土地流转专业平台

河蚌广泛分布于江河、湖泊、水库、池塘和稻田等水体中，通常生活于水底泥沙中。那么农村水塘里的河蚌主要吃什么食物长大呢？据鱼塘大户李师傅透露，河蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等，如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫，绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻，甲壳动物的残屑及植物叶片等。易被消化的主要是硅藻。另外，河蚌不能主动追逐食物，依靠蚌壳的开闭，外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流，食物便随水进入蚌体。食物随水进入外套腔，颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部，再向前移动至唇瓣，经唇瓣选择后小颗粒进入口中，大颗粒则由内鳃边缘向后移动，在两腮相交处，入外套膜痕至后端，两壳猛闭排出体外。据有人统计，每天流进蚌体的水可达40升。

河蚌肉可食，也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠（珍珠）的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。

附：育珠河蚌养殖技术 

一、育珠河蚌水域环境条件要求 

育珠蚌生活在水中，水环境不仅决定育珠蚌能否生存和生齐，而且直接影响到养殖珍珠的产量和质量。因此，对水域环境的选择十分重要。 

1、水面不能太小，要求6000m2以上。如面积太小，水质环境变化大，不稳定，影响育珠蚌的生长。 

2、水深1.5-4.0米的水面可育珠，最好2-3米，低于1米或高于5米均不宜养殖。 

3、水源充足，且无各种污染，有毒物质含量不得超过渔业水质标准。 

4、一定速度的流水（每种流速不超过0.1米），对育珠蚌的生长与珍珠的生长有利。生产实践证明，三角帆蚌育珠在有流水及其条件好的河、湖中，养殖一年可产珍珠5-8克/只，而静水水域中养殖3年才能产珠5-8克/只。 

5、充足的阳光照射，能够直接产生热效应，从而为育珠蚌及其饵料生物提供能量能源。光照对珍珠的颜色及其光泽也有着直接的影响。通过可增加水中的溶氧，又可促进水体的运动和热量的传递。 

6、育珠水域土质以粘土最好，河土次之，黄土、砂泥土最差。池底要有适当淤泥。 

7、PH值在7-8是最透宜育珠蚌的生长和珍珠质的分泌。 

8、溶氧一般夏季水体要大于5毫克/升，冬季要大于3毫克/升。 

9、育珠蚌水域透明度以30厘米较好。 

10、育珠蚌对水温的最适范围为18-28℃（三角帆蚌）。 

11、水体中无机盐的含量以钙离子最重要，因为钙是珍珠和珠蚌贝壳的主要成分。通常要求水中含钙量在10毫克/升以上，当水体中含钙量低时，可通过施生石灰来解决。 

12、氮是一切藻类生长必须的营养之素。氨氮含量高说明水体比较肥，超过2毫克/升，说明水体污染较严重，对蚌的生长和成活有影响；当氨氮含量低于0.1毫克/升时，说明水质太瘦，不能满足天然饵料增殖的需要。 

13、亚硝酸盐含量应在0.01-0.1毫克/升之间。含量超过0.1毫克/升就会出现蚌珠生长缓慢或死蚌现象。 

14、养殖水域应无水生维管束植物，以防其与育珠蚌的饵料生物争夺营养。对于一些敌害生物如虾、蟹等也应及时清除。 

二、育珠河蚌水域的选择 

不论是池塘、沟港、外荡、湖泊，还是水库、河流，只要育珠水域环境条件达到上述要求的就可选择为育珠水域进行养蚌育珠。 

三、育珠河蚌的养殖 

1、目前育珠蚌养殖方式多采用吊养和笼养。吊养方法有单个吊养和串养在一根线上吊养两只蚌以上。笼养数量依笼（网笼、网夹）的大小而定，一般以每只蚌都能接触笼底为适宜。 

2、育珠蚌一般亩养殖池塘为800-1200只；外荡为600-800只。养殖密度具体视体重肥度。水体流动、水体深度等理化、生物因随蚌体大小适量增减。 

3、育珠蚌养殖已成为我市外荡渔业之体综合开发利用的主要生产内容。以育珠为主的池塘可以适量放养草鱼、鳊鱼、 鲫、鳜鱼、黄颡鱼等及搭养少量鲢、鳙鱼，以充分挖掘水体生产潜力。 

四、育珠河蚌的管理 

1、手术后暂养期管理：手术后的育珠蚌，暂养于微流水、水质清爽的水域中，休复15-30天。在这期间，一般吊养后不要随意翻动，也不可离开水面，更不能开壳检查，以免影响其体质恢复和珠囊的形成。如水太肥，透明度小于30厘米，则需采取措施降低肥度。一个月后，对暂养水域蚌进行清查，发现死蚌及时清除，然后再重新吊养到育珠水域。 

2、加强注、换水与增氧：在没有流水的封闭静止水域中养珠蚌时，遇高温、水浅、低压后，会造成缺氧死蚌。因此必须及时加水，换水或保持水质新鲜和含氧量充足，以免育珠蚌缺氧、低氧情况下蚌、珠生长缓慢。 

3、及时调节吊养深度：根据水位、水温及季节变化，应适时调节育珠蚌的吊养深度。冬季和夏季宜适当深吊（水面下40-60厘米），春、秋两季可吊养浅些（水面下15-20厘米）。 

4、做好水域施肥：如育珠池塘水质清瘦，要及时施肥。肥料可用有机肥或化肥，或二者兼用。有机肥山鸡、鸭、鸟类为好，使用前需加1名生石灰和发酵腐熟后方可施用。化肥主要是尿素和过磷酸钙（用量比1：2或1：3），两种混合加水后泼洒，做到次多、量少，少施、勤施，一般亩用尿素1公斤。还可用泼施豆浆（饲料与肥料）。同时施用钙肥（生石灰），PH值低多施；PH值高少施。保持池水透明度在30百米左右。 

5、清除附着物：育珠蚌经吊养一段时间后，在吊养网笼、网袋和蚌体上常附生大量的附泥和生物（如水藻类、淡水海绵、聚缩虫等），影响育珠蚌的生长，必须定期清洗。在4-10月份，每隔一个月涮洗一次。 

6、维修养殖设施：在养殖过程中，发现养殖设施有破损情况应及时修复，以免造成经济损失。

附：鹬蚌相争的故事

鹬蚌相争（又称：蚌鹬相争），“鹬蚌相争，渔翁得利”成语。比喻双方相持不下，而使第三者从中得利。 语出清·湘灵子《轩亭冤·哭墓》。

《鹬蚌相争》选自《战国策·燕策》。记载辩士苏代借用民间流传的寓言故事来说明赵燕相持会给两国都带来祸害，从而阻止了赵国攻打燕国。它告诉人们：在各种纷乱复杂的矛盾斗争中，如果对立的双方争持不下，结果会两败俱伤，使第三者坐收渔利。

附二：河里捞出来的河蚌怎么处理和清洗才能上菜桌？

一般在我们老家刚刚捞出来的河蚌不会当天吃。应在清水里放养浸泡半天处理下污物。因为河蚌本身生活在河底淤泥，本身携带有寄生虫(如水蛭幼虫)和河底腐殖有机物。清洗时记得用盐清理（拘出粘液）。

做法根据自己的口味喜好！本人喜欢辣椒爆炒。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，辣炒河蚌，香辣爽口，鲜香美味，咸鲜可口，非常下饭哦。\

1、辣子炒河蚌

主料河蚌肉300g。辣椒100g。辅料油适量。盐适量，味精适量。

料酒适量

豆瓣酱适量

河蚌洗净；辣椒和姜洗净切碎；放入辣椒碎翻炒；放入河蚌，喷点料酒去腥，翻炒均匀；调味，出锅啰。

2、河蚌豆腐汤

原料：河蚌数只豆腐

做法：尽量少用佐料，保持原来的鲜味。

1、河蚌要选蚌壳完整没有破损的，可以让人家把蚌肉取出来。

2、洗去蚌肉上黑色的东西，烧开水，把蚌肉放进去，水再开时关火，在水里焖十分钟，取出，再洗一次，切成块。

3、锅里放油，炸点姜丝，倒入蚌肉，加料酒爆炒。

4、加入开水，再加上葱段，大火烧开，转小火慢炖一个半小时。

5、加入豆腐，加盐，转中火，等豆腐起孔，汤变白关火。

6、撒上葱花和胡椒粉即可。

韭菜炒河蚌也可以。男人们都喜欢吃。（完）

猜你还喜欢看：海里的鲸鱼吃什么食物长大？吃鲨鱼吗？  水塘里的草鱼吃什么草长得快?吃玉米吗？ 水中清道夫鳙鱼吃什么食物长大?和鲢鱼的区别是什么? 螃蟹是什么动物？螃蟹吃什么食物长的快？  河虾喜欢吃什么食物？河虾吃蝌蚪吗？ 家里养的小蚕宝宝除了吃桑叶还吃什么叶子作为食物？