三叶木通经济价值

来源：土流网2016-04-13 11:56:47

三叶木通为木通科木通属落叶木质藤本植物，俗称八月炸。生长在海拔300～1 600米的荒野山坡、溪边、山谷疏林或灌木丛间半阴湿处，缠绕于其他植物体上。三叶木通经济价值体现在以下三大点。

一、药用价值

三叶木通为重要的药用植物。据《日华子本草》记载，三叶木通干燥果实称“预知子”，具有舒肝理气、活血止疼、除烦利尿的功效，应用于肝、胃气滞、脘肋涨痛、疝气、痛经、烦渴等症。三叶木通的根、藤、果实均可人药，可治关节炎、骨髓炎等症，并具有防治肝癌的作用。

二、食用价值

三叶木通果肉呈乳白色，多汁味甜，含丰富的营养物质，据测定，每100克果实中含有蛋白质1.o克、脂肪o.13克，淀粉0.52克，糖类13.6克，各种可溶性糖8.46克，钙242毫克，磷20毫克，铁6.4毫克，各种有机酸3. 171克，维生素C18毫克，还含有维生素B1、{岛、B等。三叶木通果实各种成分含量均高于苹果，橘子等栽培水果，可鲜食或酿酒、制饮料。此外，三叶木通种子中含有36. 84%的油脂，人体必需的脂肪酸，亚油酸含量高达22. 64%，是值得开发的一种保健食用油脂。

三、艺价值及其他

三叶木通为多年生木质落叶藤本植物霞是庭院和建筑物攀缘绿化的理想植物，适宜于我国东北以外的区栽培。三叶木通成熟果实为桨果状瞢荚果，椭圆形、卵圆聪果皮颜色有紫红色和黄褐色，紫红皮光滑美观，具有观赏f值：三叶木通的蔓茎可用于纺织用具，并可代绳。

三叶木通经人工栽培其果实性状和品质表现适宜果用栽培发展，营养成分有所提高，果面光滑，果皮色泽鲜艳美观，果肉盘色有黏性，味甘甜，可食率34. 49%。检测出的15种氨基酸总量达1 415.6毫克1100克（详见表3-3）。其中，含有人体必需的8种氨基酸，含量为921.o毫克/100克，占总氨基酸的65. 06%；蛋白质含量平均达到2.43克/100克，可溶性固形糍《可溶性总糖、还原糖含量均较高，果实口感较佳。因此，三叶术通果实非常适合作为第三代水果加以大力开发。今后，人工驯化栽培及育种的目标应为果实大、种子少，可食率高。

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