鸡蛋外壳异常怎么办？原因及解决办法介绍！

来源：土流网2023-11-22 11:03:03

鸡蛋作为人们日常饮食中的主要食材之一，其品质直接关系到食品安全和健康。然而，有时鸡蛋外壳出现异常情况，可能引起消费者的疑虑。本文将详细介绍鸡蛋外壳异常的原因及应对方法，帮助人们更好地了解和处理这一问题。

1.蛋壳异常的常见类型

1.1.异常颜色

有时候鸡蛋的外壳颜色可能会出现异常，如出现深色、斑点、或者异常浅的情况。

1.2.形状异常

鸡蛋外壳形状不规则、表面凹凸不平整或者出现异常的颗粒状结构。

1.3.薄壳或蛋壳脆弱

蛋壳变得过薄、易碎，甚至在触摸时就能感觉到蛋壳异常脆弱。

2.鸡蛋外壳异常的原因

2.1.饲料不均衡

鸡蛋外壳异常可能是由于鸡蛋层在形成蛋壳时缺乏足够的钙，或者饲料中磷、维生素D等成分不均衡。

2.2.生理状况异常

鸡蛋外壳异常也可能是由于鸡只的生理状况不佳，例如饥饿、生病、或者老化等因素。

2.3.环境压力

鸡蛋层在产蛋期间受到环境压力，如气温变化、养殖密度过大等，也可能导致鸡蛋外壳异常。

3.处理鸡蛋外壳异常的方法

3.1.调整饲料配方

确保鸡蛋层饲料中含有足够的钙、磷和维生素D等营养成分，以促进蛋壳的正常形成。可咨询专业饲料师的建议，调整饲料的配方。

3.2.优化环境条件

保持适宜的养殖环境，包括温度、湿度、通风等，减少鸡只的生理压力，有助于提高鸡蛋外壳的质量。

3.3.定期体检与保健

对鸡只进行定期体检，及时发现和处理生理异常，保持鸡只的健康状态。合理安排疫苗接种，防范鸡只患上疾病。

3.4.补充饲料及营养剂

在发现鸡蛋外壳异常时，可以通过添加鸡蛋层专用的饲料或者饲料中添加营养剂，补充鸡只所需的各类营养物质。

3.5.适时调整产蛋周期

合理控制鸡蛋层的产蛋周期，适时进行产蛋休息期，有助于减轻鸡只的生理负担，提高蛋壳的质量。

4.选择优质鸡蛋的方法

4.1.外观检查

选择表面光滑、整齐的鸡蛋，避免选择外观异常的蛋壳。

4.2.手感检查

轻轻摇晃鸡蛋，听是否有异常声音，摇晃时声音正常的鸡蛋更有可能是质量较好的。

4.3.光源透视

透过光源，观察鸡蛋内部是否有异常，如血斑、异物等，以确保鸡蛋内部质量良好。

总结：鸡蛋外壳异常虽然可能引发一些顾虑，但通过科学的饲养管理和合理的饲料调配，大多数情况下都可以得到有效的控制和改善。消费者在选购鸡蛋时，也可通过仔细检查外观和品质，选择更加健康、优质的鸡蛋。