兽药鸡蛋是怎么回事？怎么辨别？

来源：土流网2023-07-19 14:52:20

家家户户每天都要吃的鸡蛋，是居民日常食物主要的蛋白质营养来源。但近日，兽药鸡蛋在网上引发关注。那兽药鸡蛋是怎么回事？怎么辨别？

一、兽药鸡蛋是怎么回事？

兽药鸡蛋是指鸡蛋中残留抗菌药物、抗球虫药物、农药等，如果使用不当就可能导致兽药残留。今年以来，我国多地监管部门都曾发布检出“鸡蛋”含有违禁兽药的通告。

1、今年1月，上海普陀区市场监督管理局在一次70批次食品的抽检中，检出鸡蛋含有氟苯尼考。2月，中山市市场监督管理局组织在一次鸡蛋抽检中，检出甲硝唑。

2、4月，广西北海市人民政府网站上发表了一项公告，一家超市内所售的鸡蛋含有恩诺沙星，且含量超出限定值，此次涉案的鸡蛋共有100kg，商场已被当地市场监督管理局处罚。

鸡蛋中兽药残留是因为鸡群饲养的过程中，由于大范围的聚集，发生疾病的风险也会上升。为了让鸡可以健康成长发育，会在其饲料、饮用水内添加一些抗菌药、抗寄生虫类的药物，在正常使用的前提下，鸡蛋内不会残留兽药。

二、兽药鸡蛋怎么辨别？

1、正规渠道购买

在正规的商超购买，大品牌更有保障，也方便溯源，出了问题也有地方找。

2、看保质期和生产日期

盒装鸡蛋，包装上会注明生产日期和保质期，最好购买7天以内的，能保证新鲜。在温度2~5℃下,鸡蛋可以保存40天，夏季室内常温下，夏天可保存10天，冬天可保存15天。

3、看安全程度

像这样有明确国家执行标准的鸡蛋更安全。包装上含有产品执行规定的鸡蛋，就必须符合GB2749-2015的国标中的相关规定。

鸡蛋，可以说是是每家每户每天基本要吃的一种食品，但郑州疾控温馨提示—警惕“兽药鸡蛋”。老百姓太不容易了，要学会分辨哪些是转基因、哪些是非转基因食品，要学会怎样清洗蔬菜上的农药残留，现在又要学习分辨什么是“兽药鸡蛋”。

总得来说，兽药鸡蛋是指鸡蛋中残留兽药，原因是鸡群饲养的过程中，为了让鸡可以健康成长发育，会喂养药物导致的。但正常情况下喂养的话，鸡蛋内不会残留兽药。