无花果最佳采摘时间具体是什么时候？怎么判断无花果熟了？

来源：土流网2021-09-13 17:44:01

无花果是夏秋季常见的一种水果，因营养价值高、吃法多样而深受人们的喜爱，每到成熟上市时节时，人们便会买些回家做成果酱、果膏等，那无花果最佳采摘时间具体是什么时候？怎么判断无花果熟了？

一、无花果最佳采摘时间具体是什么时候？

无花果最佳采摘时间是在7月中旬到11月，具体看各地气候。因为无花果从7月中旬就开始成熟，陆续到11月份成熟，但不同的地区温度不同，成熟时间也稍有差异，比如南方气候通常要温暖些，成熟的就早些，一般在6-7月份成熟采摘。北方气候寒冷，相应的成熟期会推迟，多是在7-8月份开始成熟，持续到11月前后。

无花果的采摘一般在晴天的早晨或者傍晚进行，采摘时若发现果实顶端有一小孔微开且果皮出现固有品种的色泽，就表示可以采摘了，如果过熟的果实，采后会不耐贮藏和运输。

二、怎么判断无花果熟了？

方法一：看果皮颜色

成熟的无花果皮且果皮颜色是紫色的，且颜色越紫就表示很成熟。

方法二：看果实软硬度

成熟的无花果果皮摸起来是软软的，若越软则表示很成熟。

方法三：尝味道

成熟的无花果会裂开一道裂纹，且裂纹中会有少量的糖分流出，经太阳暴晒后，颜色会逐渐变成紫色。吃起来味道是甘甜多汁的。

若是采摘回来的无花果还未成熟，可用下面的方法催熟：

1.阳光暴晒

将采摘回来的无花果放在太阳下晒一段时间就可催熟了，这里需要注意的是，暴晒不是中午暴晒，而是在早上出太阳时晒一会即可，切勿中午暴晒，避免无花果中的水分被晒干，失去食用价值。

2.自然放熟

将未熟的无花果放到阴凉通风处一段时间就可催熟。

3.放在米中催熟

将未熟的无花果放到米中埋起来，时不时的查看下无花果就成熟了。

4.跟水果放一起催熟

将未熟的无花果和苹果、香蕉等水果或水果皮放在一起几天便可催熟了。

总结：无花果最佳采摘时间具体是7月中旬到11月，但各地气候不同，因此采摘时间会稍有差异，一般南方早些，北方晚些，在采摘时，如果外皮颜色呈紫色，摸起来软软的就表示成熟了，可以采摘食用了。