胃病不能喝粥是真的吗？喝粥养胃还是伤胃？

来源：土流网2021-04-23 17:53:33

如今，胃病可以说是成了一种流行病，不论是男女老少，得胃病的人是越来越多。根据世界卫生组织胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%！很多得了胃病的人都喜欢煮粥喝，因为觉得喝粥会比较养胃，但是又有很多人说喝粥得了胃病不能喝粥，实在是让人混淆。那么胃病不能喝粥是真的吗？喝粥养胃还是伤胃？

一、胃病不能喝粥是真的吗？

喝粥胃病不能喝粥大部分人都认为粥容易消化，能够开胃、刺激胃酸分泌。但实际上，粥经过较长时间的熬煮，大部分的维生素都会流失，剩下的主要就是水和碳水化合物，也就是我们常说的“糖分”。

如果一日三餐都喝粥，摄入的能量和营养素（尤其是蛋白质）会很少，难以保证身体所需的营养，日积月累，就会发生消瘦、贫血、营养不良、免疫力下降。而且，粥里的淀粉高度糊化后，升高血糖的速度很快，容易引起血糖波动。此外，粥中的水分较多，过多进食会稀释胃液，减缓胃部运动，不利于食物的消化吸收，甚至加重胃病。

事实上，喝粥可以减轻胃的消化和排空负担，在消化不良时，喝点清淡的粥对胃是一种“减负”。但是仅仅减轻负担是不够的，喝粥不能让慢性胃炎减轻，也不能让溃疡愈合。

对于有胃病的的患者，喝粥时可以在粥里放入一些蛋白质、不饱和脂肪、维生素矿物质丰富的食材，比如添加一些鱼虾泥、瘦肉沫、蔬菜碎和植物油。既能增加营养，又能降低粥的生糖指数。如果胃病患者发生体重下降、乏力等症状，应及时到营养科寻求更加专业的营养补充方案。

二、喝粥养胃还是伤胃？

糖尿病的病人不能够喝粥，因为喝粥会增加血糖。喝粥时也不要喝的太快，因为食物吞下时间太快，消化液来不及反应，就会使食物堆在消化道里，从而加速胃黏膜的腐蚀。有胃病的人这样长期喝粥，起不到养胃的作用，甚至还会对造成胃部的进一步损伤。

此外，喝粥对胃也有一定的保护作用，因为粥容易消化，而且在大手术后，喝粥能够促进消化，也是一个不错的选择。此外，高脂肪和高油腻的食物，需要身体动用大量的消化酶，并且难以消化，容易对胃造成一定的影响，产生消化不良，而喝粥能增加胃供应动力。

总之，胃病不能喝粥这个说法不能全盘否定，只要找对正确的喝粥方法，其实对胃有也是有一定保护作用的！