80斤的羊能杀多少斤肉？附计算羊出肉的公式！

来源：土流网2021-01-19 17:15:47

随着春节的临近，农村地区也开始筹备杀猪、羊过年，那80斤的羊能杀多少斤肉？为大家整理计算羊出肉的公式如下：

一、80斤的羊能杀多少斤肉？

一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水，大概在40%-55%左右，净肉就是去骨后的，是出肉率70%左右。各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同，放养和圈养也不同。

1.一般成年羊出肉率为40%-55%左右，而正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右甚至更低，所以80斤的羊大约能杀32-44斤肉。具体能杀出多少斤肉跟羊的品种、饲养方式、年龄等有关。

2.在养殖羊的过程中可以采取放养和圈养结合的方式，在春夏季的时候，把羊赶上山坡或者草地，让羊进行自由采食；而在秋冬季节牧草枯萎的时候把羊关入羊圈，并且给羊饲喂干牧草、玉米面等谷物类饲料，这样有利于羊生长发育。

3.羊是一种比较娇弱的动物，在养殖过程中还要预防各种病虫害。每年定期给羊驱虫4次，也就是每一个季度进行一次驱虫。然后根据季节变化，给羊饮用中药制剂，这样可以避免羊出现感冒、食欲不振等现象。

4.在养殖过程中还要给羊及时清理圈舍，保证羊圈环境干净，在夏季比较炎热的时候给羊剔除多余的羊毛，这样可以避免因为温度过高而导致中暑。

二、计算羊出肉的公式

净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100。

羊出肉率也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率，而胴体重量是指羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏之后其他部分的重量。

需要注意的是，60斤左右的羔羊，正处于成长期，出肉率会更低，基本在40%左右，精肉在60×40%x75%=18斤左右。