湖北护士拿斧头分蒙古国羊肉！具体怎么回事？附详情！

来源：土流网2020-11-24 11:39:01

近日，由蒙古国捐赠的首批11267只羊已运抵湖北武汉。湖北省表示，羊肉分配方案已经敲定，将分配给湖北省内新冠肺炎医疗救治定点医院一线医务工作者、全国各地援鄂医疗队与因公殉职人员家属三类人群。据悉湖北护士拿斧头分蒙古国羊肉！具体怎么回事？附详情！

一、湖北护士拿斧头分蒙古国羊肉！具体怎么回事？

11月22日，湖北孝感。蒙古国捐赠湖北的羊肉到货，医护小姐姐们开心地现场拿起斧头分肉。不过，让她们为难的是，斧头好像没有手术刀听话，怎么使劲却砍不开羊排。不少网友笑疯了，说这项业务超出了小姐姐的工作范畴。也有网友心疼说，这样砍把肉都砍散了，应该还骨科医生来干。

二、羊肉的做法大全

（1）羊肉炖萝卜

准备材料：羊肉600克、白萝卜750克、食盐适量、姜6片、八角1个、料酒1匙、香菜1棵、红葱头6个、白胡椒适量。

1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块；

2、锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开；

3、电压力煲中加入清水加热；

4、煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火；

5、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟；

6、电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟；

7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿；

8、最后时加入香菜末即可食用。

（2）红烧羊肉

料酒若干勺、羊肉500克、香叶2片、八角2个、姜若干片、酱油若干勺、干辣椒若干、花椒一把、草果1个、蒜瓣若干、大葱1根、胡萝卜1根、土豆1个。

1、准备好调料，羊肉冷水入锅，焯水；

2、起锅烧油，放入花椒炼花椒油，然后把花椒捞出，加入姜蒜八角草果等；

3、再加入羊肉煸炒，加入料酒老抽和生抽煸炒后捞出，放入高压锅加适量水，上汽后压十分钟；

4、准备胡萝卜和土豆切块，放入压好的羊肉中，再压五分钟；

5、五分钟后关火，开盖拌入大葱，盖上高压锅，闷熟大葱，即可出锅。

（3）葱爆羊肉

准备羊肩400克、烧烤粉适量、盐适量、老抽半汤匙（调色）、青椒2个、洋葱1个。

1、羊肩肉切丝，烧烤粉、料酒、盐腌制半个小时，可用孜然粉、孜然、辣椒粉、盐、芝麻等代替，洋葱和辣椒切小片；

2、热锅倒入一汤匙油，然后翻炒羊肉到变色，再放入辣椒和洋葱翻炒，加入盐和老抽调味调色；

3、全程大火炒到洋葱断生和汤汁几乎没有，关火装盘即可食用。

注：如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。