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汛期勿自行捕捞野生小龙虾食用!具体是怎么回事?附详细原因!

来源:土流网2020-07-21 08:41:48

近期,我国多地出现暴雨,导致房屋被冲毁、庄稼被淹没,现在黄河出现2020年第2号洪水,届时小龙虾遍地出现,不过汛期勿自行捕捞野生小龙虾食用,那汛期勿自行捕捞野生小龙虾食用具体是怎么回事?为什么不能捕捞食用?

一、汛期勿自行捕捞野生小龙虾食用具体是怎么回事?为什么不能捕捞食用?

随着洪水的到来,野生小龙虾在长江内河、邻近池塘等地冒出。为预防食用小龙虾可能会引起的横纹肌溶解综合征,江苏疾控提醒,切勿自行捕捞野生小龙虾食用,勿购买来路不明的龙虾,在农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。

二、小龙虾怎么挑选?

1.龙虾的挑选首先要注意的是龙虾生产的地域,一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带,人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳,如果是海里面的龙虾,那么要看个头,越是大的越好。

2.我们挑选龙虾要注意的地方很多,大家可以用自己的手指按压一下龙虾,如果你发现龙虾的肉质富有弹性,那么说明龙虾肉质很不错,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

3.我们选择龙虾的时候也要注意一下味道,一般来说龙虾是一种比较洁净的生物,不会有很大的异味,如果你闻到龙虾身体有异味的话,那么就不能选择。

4.菜市场里面的龙虾良莠不齐,所以我们要细心的进行挑选,大家在挑选龙虾的时候,要观察龙虾的活动情况,越是生猛活龙虾,那越是健康的龙虾,这样的龙虾味道和口感一流。

5.我们还要观察龙虾头和身体,越是均匀的越好,同时要看看龙虾的外壳,一般来说龙虾薄而滑的比较好,体型大的比较好,我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度,越紧密越为上品。

6.我们还要观察龙虾头和身体,越是均匀的越好,同时要看看龙虾的外壳,一般来说龙虾薄而滑的比较好,体型大的比较好,我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度,越紧密越为上品。

7.另外我们要观察龙虾的不同情况,大家要看一下雄虾腹部的管状交接器,如果这个交接器为白色,而且坚硬骨质化,那么说明表明该虾已性早熟,不易购买,雌龙虾如果腹部有红盖,也不易购买。

8.龙虾的质量好不好,我们还要看龙虾的可以看一下龙虾的触须和复眼,如果这两个地方明显突起,那么说明十分的新鲜,如果触须已经下垂,复眼也凹陷,很可能是死了很久的龙虾了。

龙虾虽然好吃,但是也要挑选新鲜健康的,这样味道才最佳。如果选择劣质龙虾,吃了以后,可能会出现腹泻等现象,对身体不好。

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