刀鱼价格多少钱一斤？刀鱼和带鱼有什么区别？

来源：土流网2019-09-17 17:09:25

刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。它体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。那么刀鱼价格多少钱一斤？刀鱼和带鱼有什么区别？

一、刀鱼多少钱一斤？

一般刀鱼的价格会在6000元到1万元一斤，如果是水产，价格会相对便宜，市场价格为3千多，在清明节前后这一段时间，可能会降价，在1700到1800。

二、刀鱼和带鱼的区别

1.生物科属

带鱼：脊索动物门-辐鳍鱼纲-鲈形目-带鱼科。

刀鱼：脊索动物门-硬骨鱼纲-鲱形目-鳀科。

2.生活环境

带鱼：生活在深海中，在中国的黄海、渤海、东海以及南海均有分布。

刀鱼：是温暖性中上层小型洄游鱼类，平时栖息在近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。

3.外形

带鱼：体型偏大，成年带鱼平均长度在1米左右，它的的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细。

刀鱼：体型偏小，成年刀鱼长度一般在18~25厘米之间，刀鱼体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状。头及背部浅蓝色，体侧微黄色，腹部灰白色，各鳍基部均呈米黄色，尾鳍边缘黑色。

4.食物

带鱼：是一种凶猛的食肉鱼，以毛虾、乌贼等为食。

刀鱼：是一种小型鱼种，以小虫、小鱼等为食。

农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。作为“长江三鲜”之一的刀鱼，具有极高的营养价值。每100克刀鱼就含有18.4克蛋白质和4.6克脂肪,另外还含有磷、铁、钙、锌、镁及维生素A、B1、B2等多种营养成分。