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据中国乡村之声《三农中国》报道，6月17日到23日，商务部重点监测的全国36个大中城市花生油、豆油、菜籽油价格比前一周分别下降0.4%、0.3%和0.2%。记者在采访中了解到，当前油脂消费处于淡季，需求的降低抑制了油价的上涨，专业人士预计，短期内食用油价格将维持稳定或小幅下降。

菜籽油是南方人最常用的食用油。在湖南邵阳，一碗地道的米粉里面，菜籽油是必不可少的。如今本地油菜籽的收割已经告一段落，各个榨油作坊开始忙碌起来。可是，让邵阳人民青睐的本地菜籽油，近期价格却有所上涨。

据了解，今年油菜落花结籽的时候，受到了连续雨水天气的影响，油菜籽产量不高。农户赵大哥去年将村里的60亩地承包下来种植油菜，今年晒干后的油菜籽才1000多斤。去除掉人工、机器收割等费用，还亏损了7000多元。

近日，记者走进湖南邵阳市的一家颜记榨油坊，颜老板告诉记者。

颜老板：之前油坊榨出来的菜籽油价格一般都是9元左右一斤，近年来油坊里的菜籽油一般要10元左右一斤。我们这里的油菜籽基本上都是从湖北、广西大批量运过来的，跟本地的不一样，本地农村种植得油菜很少。一家就几十斤，那样收上来的菜籽油一般都要12-13元一斤。

大量的雨水不仅影响着油菜籽的产量，也决定着油菜籽的品质和出油率。

颜老板：今年的油菜籽不饱满，以前村民拿油菜籽到榨房来榨，100斤菜籽能榨出32斤菜籽油，今年只能榨出28斤左右。

采访中记者了解到，国内菜籽油由于原料供给量减少，市场价格呈现持续上升的状态。自2015年菜籽临储政策取消后，由于种植效益偏低，国产菜籽产量不断下滑，2014/2015年度产量为670万吨，而2018/2019年度只有370万吨。2019年中央一号文件提出，支持长江流域油菜生产，预计2019/2020年度国产菜籽产量稳中小降，按照350万吨菜籽折油120万吨左右，2019/2020年度国产菜油供给会上升到135万吨左右。

但是，卓创资讯分析师严琳表示，目前国内菜籽油消费处于淡季，因此价格上涨幅度不会太大。

严琳：目前国内菜籽油市场处于消费淡季，同时目前菜籽油价格较高，导致下游市场对高价菜籽油需求量有限，多数油厂走货速度缓慢，库存压力较大。同时国际市场利多因素消耗殆尽，缺乏外部支撑。在此状态下，虽然菜籽油市场原料供应依然紧张，但需求不佳现货价格难以上涨。

严琳同时介绍说，北方群众常用的豆油价格同比、环比都有所下降。

严琳：当前国内豆油价格处于一个震荡弱势的局面。截止到6月27日，全国一级豆油月度均价5274元/吨，环比下跌0.34%，同比下滑5.06%。国内豆油库存处于历史高位，需求淡季压制豆油价格。

数据显示，至6月21日当周，国内豆油商业库存总量达到148.34万吨，再度刷新历史同期最高值。随着此后7-8月大豆集中到港量的高峰期，国内豆油库存仍将不断上涨，通常这一增库存的周期将持续至10月，过多的供给量将持续压制国内豆油的价格走势。因此，豆油价格将持续走低。

在花生油方面，由于作为原材料的花生近期出现上涨，因此花生油的价格相对维持高价位。以山东市场数据为例，山东地区二级花生仁批发价每斤3.14元，环比涨1.9%，同比涨4.3%。

严琳：在经过4月份的涨价后，近期花生油将维持平稳状态。截止到6月27日，山东压榨一级花生油均价12500元/吨，环比稳定，同比走高8.70%。

严琳表示，同样受到夏季食用油需求减少的影响，花生油价格的上涨势头在一定程度上受到压制，再加上花生相较于4月份价格略有降低，因此未来一段时期之内，花生油的价格将保持稳定。

严琳：整体来看，原料花生价格变动幅度有限，成本面压力要低于4月。另一方面，目前处于油脂需求淡季，出货有限的情况下油厂普遍报价保持稳定。卓创预计短期内淡季情况下花生油价格将维持稳定。