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在乡村振兴的浪潮中，越来越多的人选择回到家乡，寻找创业的机遇。而依托乡村传统技艺、民俗文化和手工艺等资源创办村艺工坊，成为了一条兼具文化价值与经济潜力的特色之路。它不仅能让沉寂的乡村老手艺重焕生机，更能为家乡带来实实在在的增收，实现文化传承与经济发展的双赢。

创办村艺工坊，首先要进行全面的前期调研，做到 “知己知彼”。一方面要深入挖掘本地的 “村艺” 核心资源，另一方面要精准分析市场需求。本地的 “村艺” 资源丰富多样，涵盖传统手工艺、民俗文化技艺以及自然与生活衍生技艺等多个领域。传统手工艺如竹编、木雕、刺绣、蜡染等，民俗文化技艺像地方戏曲、传统节庆仪式、民间音乐等，还有利用本地植物做染料、用农作物秸秆做手作等自然与生活衍生技艺，都是潜在的宝藏。在挖掘过程中，要聚焦 “独特性” 和 “可转化性”，避免同质化。可以通过走访老艺人、非遗传承人、村干部，收集实物样本，区分 “濒危技艺” 和 “有基础技艺” 等方法，全面掌握本地 “村艺” 的历史、流程和现状。

明确了本地的 “村艺” 资源后，就要分析其市场潜力。村艺工坊的客户群体主要有游客群体、文创消费群体以及企业 / 机构客户。游客群体追求 “体验感”，需要短时体验和纪念品；文创消费群体关注非遗、手作，青睐有设计感的文创产品；企业 / 机构客户则有定制伴手礼、文化活动合作等需求。为了验证需求，可以线上在小红书、抖音等平台搜索同类产品，分析用户偏好；线下带样品参加市集、展会，观察消费者反馈。

在农村发展特色种养产业中，蚯蚓养殖与家禽养殖的结合模式凭借其资源循环利用的优势，成为备受青睐的生态致富选择。这种模式将废弃物转化为财富，构建起 “养殖粪污→蚯蚓饲料→蚯蚓→家禽蛋白饲料 / 蚯蚓粪→种植肥料” 的闭环生态系统，不仅降低了养殖成本，还提升了农产品附加值，为农民带来了可观的经济收益。

蚯蚓养殖与家禽养殖的结合模式，核心在于形成相互依存、相互促进的生态循环。在家禽养殖过程中，产生的大量粪便以往常常是污染环境的难题，而在该模式中，这些粪便经过发酵处理后，成为了蚯蚓生长的优质饲料。同时，农作物秸秆、菜叶、果皮等农村常见的废弃物，也能通过粉碎发酵转化为蚯蚓的食物来源。

蚯蚓在吞食这些有机废弃物后，经过消化吸收，不仅自身得以生长繁殖，还产生了两种极具价值的产物。一方面，蚯蚓本身富含蛋白质，含量高达 60% 以上，是家禽理想的高蛋白饲料。用蚯蚓喂养的家禽，肉质更加紧实鲜美，鸡蛋蛋黄色泽鲜亮，营养价值更高，深受消费者喜爱。另一方面，蚯蚓排出的粪便 —— 蚯蚓粪，是一种优质的有机肥料，富含氮、磷、钾及多种微量元素，无异味且不烧根，能够有效改善土壤结构，提升土壤肥力，为农作物生长提供充足的养分。

在农村地区，中药材种植正逐渐成为一项具有广阔前景的产业。它不仅能够充分利用农村的土地资源，还能为农民带来可观的经济收益。下面为您详细介绍一些适合农村种植的中药材项目，包括投入成本与种植操作要点，以及如何与康养项目相结合。

一、长线型（3 - 5 年生长期，适合规模化投入）

粉防己

• 市场前景：随着野生资源的日益枯竭，粉防己的市场需求愈发依赖家种供应。目前家种技术已取得突破，市场前景十分广阔。2025 年，带皮统货价格在 170 - 200 元 / 公斤，价格较为可观。三年生粉防己亩产量超过 1800 公斤，收益潜力巨大。
• 投入成本：育苗成本是前期投入的重点，约 6000 元 / 亩。此外，还需考虑土地租赁、肥料、农药、人工管理等费用。
• 种植操作：粉防己适宜种植在湿润的山区环境，但要特别注意排水，避免积水导致根部腐烂。可积极与林业部门合作，利用林下套种模式，如在杉木林下种植。生长过程中，需搭建支架供其攀爬生长，日常加强管理，定期除草、施肥、防治病虫害。
• 康养结合：粉防己具有祛风止痛、利水消肿等功效。可将粉防己种植基地打造成中医药康养体验区，游客可在此了解粉防己的种植过程与药用价值，参与简单的种植活动。还可开发以粉防己为原料的康养产品，如药浴包，让游客在浸泡过程中感受其祛风除湿的功效；制作成养生茶，供游客品尝，起到保健养生的作用。

人参

• 市场前景：人参作为名贵中药材，在养生保健和化妆品原料领域需求持续攀升。尤其是东北或高海拔地区所产的人参，品质优良，深受市场青睐。2025 年，长白山鲜参收购价涨至 200 - 260 元 / 公斤，市场需求旺盛。
• 投入成本：采用 “林下参” 种植模式，选择腐殖土深厚、pH 值在 5.5 - 6.5 之间的坡地。亩成本约 1.2 万元，包括种子采购、林地租赁、人工管护等费用。
• 种植操作：选择合适的林地后，对土壤进行改良和整理。播种时注意控制深度和间距，做好遮荫措施，保持土壤湿润。生长过程中，定期巡查，防止病虫害侵袭。5 年生人参亩产干货可达 200 公斤，收益超过 20 万元。此外，吉林、辽宁等地对人参种植有每亩 800 元的补贴，可降低种植成本。
• 康养结合：人参在康养领域应用广泛。可在种植基地附近建设人参康养馆，提供人参药膳服务，如人参炖鸡、人参粥等，让游客品尝到具有滋补功效的美食。开发人参美容护肤产品，如人参面膜、面霜等，供游客体验和购买。举办人参养生讲座，邀请专家为游客讲解人参的养生知识和使用方法，提升游客对人参康养价值的认知。

二、稳扎稳打型（1 - 2 年生，适合初次尝试）

黄芪

• 市场前景：黄芪属于药食同源品种，应用广泛，年用量超过 15 万吨，其中 30% 用于出口日韩。2025 年，甘肃陇西统货价格在 28 - 32 元 / 公斤，市场需求稳定。
• 投入成本：适合在西北、华北的沙质土壤种植，耐旱耐寒。春播当年亩产干货 400 公斤，亩成本约 2000 元，主要包括籽种和化肥费用。
• 种植操作：播种前对土地进行深耕细耙，施足基肥。采用条播或穴播方式，播种后覆盖薄土并保持土壤湿润。生长期间，及时中耕除草，合理追肥，注意防治白粉病、蚜虫等病虫害。
• 康养结合：黄芪具有补气固表、利尿托毒等功效。可在种植基地开展黄芪养生体验活动，如制作黄芪茶包，让游客亲手参与挑选黄芪、包装茶包的过程，了解黄芪的冲泡方法和养生功效。开发黄芪康养食谱，与周边农家乐合作，推出黄芪炖羊肉、黄芪蒸鸡等菜品，吸引游客前来品尝。举办黄芪养生知识竞赛，增加游客参与度，传播黄芪康养文化。

桔梗

• 市场前景：桔梗药食两用，药用年需求量达 8 万吨，鲜桔梗还可作为泡菜原料，韩国每年从我国进口超过 2 万吨。2025 年，安徽亳州鲜货价格在 8 - 10 元 / 公斤，干货价格为 35 - 40 元，市场前景良好。
• 投入成本：南北地区均可种植，春播 1 年生亩产鲜货 1500 公斤，亩成本 1500 元左右，成本相对较低。
• 种植操作：选择排水良好、土层深厚的土壤，施足基肥后进行播种。播种后及时浇水，保持土壤湿润，促进种子发芽。生长过程中，及时间苗、定苗，合理施肥，注意防治根腐病、菜青虫等病虫害。可采用与玉米等作物套种的方式，提高土地利用率。为降低市场风险，可加入当地药材合作社，签订 “保底收购” 协议。
• 康养结合：桔梗具有宣肺、利咽、祛痰等功效。在种植基地打造桔梗主题康养园，园内设置桔梗科普长廊，介绍桔梗的药用价值、种植历史和文化。开发桔梗康养产品，如桔梗润喉糖、桔梗花草茶等，供游客购买。举办桔梗采摘节，让游客亲身体验采摘桔梗的乐趣，同时了解桔梗的食用和药用方法。

三、短平快型（当年见效，适合资金周转）

板蓝根

• 市场前景：板蓝根是流感季的刚需中药材，市场需求始终保持稳定。2025 年价格稳中有升，亩产量 300 公斤，亩收益约 5000 元。
• 投入成本：种植成本约 1200 元，包括种子、肥料、农药和人工费用，成本较低。
• 种植操作：全国大部分地区均可种植，但要注意避免重茬，需进行 3 年轮作。可采用机械化播种，提高播种效率。生长期间，及时浇水、施肥、除草，防治霜霉病、菜粉蝶等病虫害。板蓝根叶子可作为 “大青叶” 出售，每亩可多增加 800 元收入。
• 康养结合：板蓝根具有清热解毒、凉血利咽的功效。可在种植基地建设板蓝根科普展示区，通过展板、实物展示等方式，向游客介绍板蓝根的药用价值和在预防流感方面的作用。开发板蓝根相关的康养产品，如板蓝根洗手液，利用其抗菌消炎的特性，满足游客日常清洁和保健需求；制作板蓝根养生香囊，让游客随身携带，起到预防疾病的作用。举办板蓝根种植体验活动，让游客参与板蓝根的种植和管理过程，增加对中药材种植的了解。

金银花

• 市场前景：金银花药用年消耗量达 10 万吨，同时还广泛应用于茶饮领域，有王老吉等企业定点采购，市场需求大。2025 年，河南封丘特级花价格为 260 元 / 公斤。
• 投入成本：适合在丘陵地密植，亩栽 1200 株。头年主要投入在种苗采购和土地整理上，次年开始有收益，亩产干花 80 公斤，亩收益超 2 万元。
• 种植操作：选择向阳、通风良好的丘陵地，深翻土壤，施足基肥后进行栽植。生长期间，定期修剪，促进植株通风透光，提高产量。加强病虫害防治，如白粉病、蚜虫等。可申请 “一村一品” 项目补贴，降低种植成本。
• 康养结合：金银花具有清热解毒、疏散风热等功效。在金银花种植基地打造金银花康养小镇，小镇内建设金银花主题公园，种植多种金银花品种，供游客观赏。开发金银花康养产品，如金银花沐浴露，让游客在沐浴过程中享受金银花的清凉解毒功效；制作金银花蜂蜜，将金银花与蜂蜜相结合，具有独特的养生保健作用。举办金银花采摘节和金银花文化节，开展金银花茶艺表演、金银花手工制作等活动，吸引游客参与，提升金银花的康养文化内涵。

四、其他优质品种

徐长卿

• 市场前景与效益：徐长卿市场需求较为稳定，其药用价值在多种疾病治疗中得到应用。4 月播种，10 月可采收，鲜根产量可达 800 - 1000 公斤，折干后约 300 - 350 公斤。统货价格约 16 元 / 公斤，亩收入 4800 - 5600 元，扣除约 1300 元的种子、肥料、人工成本，净利润约 3500 元。
• 种植操作：选择肥沃、排水良好的土壤，播种前进行土壤消毒和施肥。播种后保持土壤湿润，出苗后及时间苗、定苗。生长过程中，注意防治根腐病、蚜虫等病虫害。定期进行中耕除草，保证植株生长环境良好。
• 康养结合：徐长卿具有祛风除湿、止痛止痒等功效。可在种植基地设置徐长卿康养体验区，推出徐长卿药浴服务，让游客在温热的药浴中缓解疲劳、舒缓筋骨。开发徐长卿养生枕，利用其独特的气味和药用功效，帮助游客改善睡眠质量。举办徐长卿养生知识讲座，邀请中医专家为游客讲解徐长卿在养生保健方面的应用，提高游客对其康养价值的认识。

丹参

• 市场前景与效益：丹参适应能力强，种植技术相对简单，以根入药。市场对丹参的需求持续增长，广泛应用于心血管疾病等治疗领域。每亩栽植 8000 棵种苗，种苗成本 480 元，加上耕地、肥料、农药、人工等费用，总成本约 1500 元左右。按统货市场价格 14 - 18 元 / 公斤，每亩收入 6000 - 6500 元，获利 3300 - 4800 元。
• 种植操作：选择疏松、肥沃的土壤，深耕后施足基肥。采用分根繁殖或扦插繁殖方式，繁殖后注意浇水保湿，促进根系生长。生长期间，及时追肥、除草，防治根腐病、棉铃虫等病虫害。适时进行修剪，去除病枝、弱枝，保证植株的养分供应。
• 康养结合：丹参具有活血化瘀、通经止痛等功效。在种植基地周边建设丹参康养中心，提供丹参泡脚服务，通过泡脚促进血液循环，改善身体状况。开发丹参养生酒，将丹参浸泡于酒中，制成具有保健功效的养生酒，供游客品尝和购买。举办丹参文化节，开展丹参种植体验、丹参药膳制作等活动，传播丹参的康养文化，吸引游客前来体验和消费。

2025 年，乡村这片广阔天地正散发着前所未有的吸引力，国家对乡村振兴的大力推动，给咱返乡创业的三农人带来了超多投资机遇。今天，就来给大伙唠唠这些难得的机会，还有可行的投资建议。

一、政策扶持下的投资风向

1、政策引领方向

在乡村振兴战略深入推进的今天，农村创业迎来了前所未有的机遇期。而油茶种植，作为兼具生态价值与经济价值的特色产业，正从传统种植向现代化产业转型，成为值得深耕的长效创业赛道。今天，我们就从产业本质、发展逻辑和进阶路径三个维度，深入探讨油茶种植的创业价值。

油茶并非普通经济作物，而是承载着多重价值的生态经济复合体。从植物学特性看，油茶是我国特有的常绿阔叶树种，其根系发达，固土保水能力极强，在南方丘陵山地种植可有效防治水土流失，每亩油茶林每年能固碳约 2 吨，是构建生态屏障的优良树种。

从经济价值维度分析，油茶产业链具有极强的延展性。除核心产品山茶油外，油茶籽加工后的饼粕可提炼茶皂素，广泛应用于日化、医药领域；油茶壳可制成活性炭、木糖醇等深加工产品；甚至油茶花期形成的 "花海经济"，还能带动乡村旅游发展。湖南某油茶种植基地通过 "油茶 + 文旅" 模式，每年花期接待游客超 10 万人次，旅游收入占总收入的 30%。

在乡村振兴和生态农业发展的背景下，一种融合传统农耕与现代休闲旅游的创新模式——“蟹稻共作+休闲体验”正逐渐兴起。这种模式不仅实现了“一水两用、一田双收”的经济效益，还通过农旅结合，让游客亲身感受生态农业的魅力，成为乡村产业升级的新亮点。

“蟹稻共作”是一种生态循环农业模式，即在稻田中养殖螃蟹，形成“稻护蟹、蟹养稻”的共生系统。水稻为螃蟹提供遮阴环境和天然饵料（如浮游生物、昆虫），减少病虫害。螃蟹则帮助松土、除草、除虫，其排泄物还能为水稻提供有机肥，减少化肥农药的使用。最终产出绿色有机稻米和高品质生态蟹，实现双重收益。以下是“蟹稻共作”+休闲体验的养殖模式具体操作步骤和要点：

土地选址与基础建设

在江西赣州的丘陵地带，返乡青年陈明辉的养殖场正在上演一场"生态魔术"——稻田里小龙虾穿梭，蛙声与虫鸣和鸣，监控大屏实时显示着水质数据。三年前，这里还是一片抛荒地；如今，他的"稻-虾-蛙"立体种养模式亩产值突破2万元，成为当地乡村振兴的标杆案例。随着"绿水青山就是金山银山"理念深入人心，传统水产养殖业正经历从"资源消耗型"向"技术创新型"的历史性转型。

清晨五点半，李志强已经蹲在田埂边观察水位。他的150亩稻虾田在晨雾中泛着微光，监控屏幕上跳动着溶氧量、pH值等数据。"去年这个时候，我还在深圳的写字楼里加班。"这位前IT工程师笑着说。

李志强的转型并非个案。在中国广袤的乡村，一场静悄悄的养殖革命正在发生。传统水产养殖业这个曾被贴上"高污染""高风险"标签的行业，正通过生态化改造焕发新生。

家庭农场，大部分国家都是针对农场经营主体是农民家庭而言的，即家庭经营的农场，不论它是大农场还是小农场。目前我国家庭农场基本特征是以家庭成员为主要劳动力，以家庭为基本经营单元，从事农业规模化、标准化、集约化生产经营。现代经济体系中，小农户在收入压力和外部竞争中经营日趋艰难，具有规模经济的家庭农场等各类新型经营主体在现代农业经营中会渐渐取得主流经营主体地位。发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，是建设现代农业的前进方向和必由之路。工业化社会中由于小农户的劳动机会成本较高和农业比较效益较低，往往导致一部分小农户粗放经营甚至抛荒，从而进一步降低农户层面的技术效率和经济收益。发展新型农业服务主体，提供农业作业环节的社会化服务，可以缓解小农户的农业作业规模不经济问题、提高耕种质量和节本增效。因此，开办家庭农场政府也出台一系列的支持政策，如农村农业部在2020年就出台过《新型农业经营主体和服务主体高质量发展规划》指导支持家庭农场等新型农业经营主体的发展。个人返乡创业打算开办家庭农场，有以下事项需要提前了解准备一下。

一、前期规划准备

1、进行自我评估：在迈出第一步前，先好好审视自己。你的兴趣、专业技能、资金实力和管理能力，都是决定你能否在家庭农场领域成功的关键因素。如果你是农业技术专业出身，又对种植充满热情，还有一定的资金储备，那么种植类家庭农场或许就是你的最佳选择。

2、开展市场调研：知己知彼，百战不殆。深入了解当地农产品市场需求和价格走势，分析周边城市的消费趋势，寻找市场空白点或潜力巨大的农产品种类。比如，当发现当地有机蔬菜供不应求时，发展有机蔬菜种植就是一个明智之举。

随着经济发展和社会变革，越来越多的年轻人选择返乡创业，为乡村振兴和农村经济发展做出贡献，但力度还是不够，为此今年两会上有代表鼓励青年返乡创业！那青年返乡创业都有什么政策支持？

一、代表鼓励青年返乡创业！为什么？

2023年两会在如火如荼进行中，在近日，全国人大代表、四川省广元市苍溪县白驿镇岫云村党支部书记李君提出建议，鼓励青年返乡创业，并提出了加大政策扶持力度的建议，他表示实现乡村振兴，人才是保障，而现在很多青年都扎堆往城市跑，导致农村人才流失，而现在要做好乡村振兴的话，就要吸引更多的青年人才返乡创业，实现人才振兴，助力乡村全面振兴。具体建议如下：

各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团发展改革委：

为贯彻落实《关于支持农民工等人员返乡创业的意见》（国办发〔2015〕47号），2015年以来，国家发展改革委会同有关部门分三批组织341个返乡创业试点县（市、区）开展支持农民工等人员返乡创业试点工作。试点开展以来，我委大力整合相关政策、项目和市场资源，深入基层狠抓落实落地，各试点地区积极探索适合自身的返乡创业发展路径，形成了多层次多样化高质量的返乡创业发展格局，对带动就地就近就业、繁荣乡村产业、促进乡村振兴起到了巨大的推动作用。为进一步放大试点示范效应，现将试点典型经验予以推广。

一、引进培育发展返乡创业产业集群

结合当地经济发展实际，依托用好各类资源，引进培育发展了一批拉动就业能力强、增收效果显著的县乡特色产业集群，如江西省德兴市的遮阳产业、贵州省正安县的吉他产业、河南省汝州市的机绣纺织产业等等。