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花生芽的种植方法有哪些?

来源:土流网2019-02-01 04:22:11

花生种子发芽后可以作为芽菜食用,称为花生芽。花生发芽后,其蛋白质已分解为氨基酸,脂肪含量低,维生素含量全面提高,各种营养成分更易被人体吸收。那么花生芽的种植方法有哪些?

1、品种选择

花生的品种较多,生产芽菜最好采用小粒型品种。用育苗盘生产,每盘用种子(干重)500克左右,一般花生芽长是种子体长的2倍,每盘可生产花生芽1.2千克。

要求种粒饱满、大小一致、完整无损,发芽率95%以上。生产前先采用人工挑选花生种,剔除破碎粒、瘪粒,将大小相近的选在一起,以分别生产。

2、浸种处理

然后将选好的种子用清水淘洗,浸泡10~12小时,使种子充分吸水膨胀(要求种子最大吸水量达到种子重量的51%~55%)。最后用清水冲洗种子2~3遍。浸种时忌用铁质器皿。

3、播种催芽

把种子从水中捞出,沥干表面水分,放入无油、盐、酸、碱的干净容器里催芽,容器的下面应排水良好。花生芽生长过程中需要氧气多,容器中的种子厚度以不超过4厘米为宜。出芽前,要盖上厚的毛巾,控制温度在23~26℃之间,每日淋水2~3次,以避免种子过热。出芽后,将不能发芽的种子和残芽烂籽挑出,继续催芽。

如果你比较喜爱长的花生芽,也可以在消毒过的育苗盘中(用漂白粉或高锰酸钾溶液洗刷,再用清水洗净)平铺一层,一般每盘用种量为500克。每8-10盘一摞,实行叠盘催芽。

4、日常温度和湿度控制

花生催芽生长需要的最低温度为15℃,最适温度为20-25℃,最高温度为30℃;湿度以保持潮湿为宜,在通气良好的环境中进行遮光培养。冬季气温低,要在中棚或大棚等保温遮光条件下培育。每个生产周期为8-10天。

5、及时采收

当花生芽长1-2厘米,种皮完好,子叶(花生瓣)未展开时就要及时采收。如果子叶展开,露出芽胚,就很容易被绿化而降低品质。

注意事项:花生芽在培养过程中一定不能见光,以防止绿化。生产花生芽的容器禁用铁制品,否则种皮易出现锈色而影响品质。用水必须是清洁无菌的自来水或无铁质的深井水,水温必须达到温室标准(20℃以上),否则将影响花生芽的正常生长。

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