酸酸甜甜的杨梅几月份成熟？附5大挑选技巧！

来源：互联网2018-10-31 19:31:49

梅别称圣生梅、白蒂梅、树梅等，为杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地均有分布，那么杨梅几月份成熟？

一、杨梅几月份成熟？

杨梅一般在5月份成熟。杨梅主要分布在长江流域以南、海南岛以北，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区杨梅成熟时间较早，反之则迟。

但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月底，少数延期到农历六月成熟。

二、5大杨梅挑选技巧

1、看颜色

挑选杨梅时要多留意颜色，有的黑心商贩把生霉变的腐烂的杨梅泡了色素糖水后再拿出来卖，有卖相口感也好。但是回家一洗后，杨梅顿时“变脸”。如果盛器有很深的红色水印或过于黑红的杨梅，大家应尽量避免选购。挑选杨梅首先要看色泽是否均匀。自然条件生长下的杨梅，由于受光照角度影响，阴阳面色泽会有差异。如果发现杨梅个头大且色泽均匀，则有可能是用过催熟剂或其他药物。

2、用手触摸

拿起一颗杨梅放在手里，果肉摸起来松松软软的，那就是那颗杨梅熟透了，这样的杨梅最好不要把它放进你的购物袋，因为变质的可能性会大大增加，而肉质太硬则说明杨梅没有完全成熟，如果你咬一口会发现它酸酸涩涩，口感不佳。摸起来软硬度适中的杨梅才是最佳选择。

3、看果肉

细看杨梅，好的杨梅果肉表面一层都有很明显的一粒粒的果肉凸起，仿佛充满着勃勃生机，有的杨梅表面有瘪下去的坑，这样的杨梅大多是摆放久了的，不新鲜，您可千万不要去购买。

4、闻杨梅香味

把杨梅凑近你的鼻子，轻轻的嗅，是什么味道呢？如果你闻到一股淡淡的酒味儿，那可不是个好消息，因为这样的杨梅大多存放了很久，已经发酵了！过了最佳食用期，食用它不仅口感不佳，甚至会有闹肚子的风险。新鲜的杨梅闻起来应该是有股清幽的香味儿，没有其他异味，让人很有咬一口的冲动。

5、品杨梅

在购买杨梅时我们可以试吃这么一两个，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有太多余渣的杨梅才是首选，而质量比较差的杨梅口感比较酸涩，入口汁少，吃完还有较多余渣。

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