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大樱桃是樱桃中比较大的一个品种，这种樱桃的营养价值特别高，而且果肉和果汁也特别多，许多人都喜欢食用，那么你知道大樱桃有哪些功效与作用吗?和车厘子有什么区别?春季该如何管理?

一、大樱桃的功效与作用有哪些？

1.大樱桃的营养特别丰富

大樱桃是一种营养特别丰富的一种，含有大量的蛋白质、还含有丰富的维生素和钙、铁、磷、钾等一些微量元素。

2.大樱桃抗贫血

大樱桃的含铁量是很高的，可以很好地促进人血液生成 铁元素可以合成人体血红蛋白，对于人体来说有很好的免疫力，同时也可以抵抗衰老，可以健脑，也可以预防缺铁性的贫血。

3.大樱桃可以防治麻疹

在麻疹流行的时候可以给小儿饮用一些樱桃汁，这样就可以很好地预防感染了，同时樱桃核也可以起到很好的发汗作用，这样就可以透疹解毒了。

4.大樱桃还可以祛风胜湿、杀虫

大樱桃属于一些温热的水果，有很好的补中益气的作用，同对于风湿性的腰腿疼痛有很好的作用，同时大樱桃的根还可以用来驱虫，也可以用来杀虫作用，特别是驱杀蛔虫和蛲虫和绦虫的效果更好。

5.大樱桃也有很好的收涩止痛的作用

大樱桃是可以用来治疗烧烫伤的，所以说对于伤品的收敛止痛作用也是很不错的，同时大樱桃也可以预防伤处起泡和化脓。对于一些冻伤也是有好处的。

二、大樱桃和车厘子有什么区别?

1、首先，车厘子也是属于樱桃分类，只不过国外的叫做车厘子，是英文Cherry的音译。在国内呢，就叫做大樱桃。车厘子比较常见到的品种是宾莹，其次是霖宝，主要产地在国外。

2、大樱桃作为一种营养价值很高的水果，对于产地又是十分讲究，国内以大连大樱桃、山东大樱桃为佳，主要是红灯和美早两个品种。

3、外观和口感有所不同。

①国外的车厘子呈暗红色，国外大樱桃采摘后通过海运到中国需要将近1个月时间，为了保证能长期储存，需要提前采摘。

②国内的大樱桃都是是新鲜采摘的，从树上采摘到餐桌，只需要3天时间，大樱桃还处在新鲜状态，颗颗大樱桃都处在最佳成熟状态，所以口感非常好。所以国外的大樱桃新鲜度成熟度和口感是无法与国内的相比的。大连饮颜坊品牌大樱桃都是订单采摘，现采现摘。

三、大樱桃春季该如何管理?

3月份

1、防花期霜冻

①春灌

花芽露白时地面灌溉井水，降低地温，可推迟花期3～5天。

②熏烟

在不同方位放置几个大铁桶，桶内可装锯末之物，霜冻来临前，点燃生烟，减轻霜害。

③架设防霜冻设施

架设简易大棚骨架，霜冻前覆盖篷布，以防霜冻危害。

2、春季修剪

①幼树修剪

第一年定干已满足第一层主枝，且第一年生长期摘心分枝较多时， 主干上距离第一层主枝70～80厘米的部位，选留方位角度适宜的枝条，做第二层主枝。主枝剪留长度一般为50厘米，侧枝40厘米左右。侧枝上结果枝组剪留30厘米。树冠中其余枝条自行缓放，长势过旺并与骨干枝竞争的，可视情况疏除或极重短截。由于幼树易发生抽条，所以春剪时间延至4月上句，以免引起剪口抽条干橛。

②结果树修剪

结果初期以缓放为主，缓和树势，积极培养各类结果树组，避免短截过多造成枝条密生，影响光照。盛果期树以维持健壮树势和枝组结果能力为主，保证长期高产稳产。

3、花期授粉

花期放蜂能显著提高坐果率，一般每2亩地一箱蜂，每箱3000头。

4、花前追肥

樱桃树对磷需求量相对较低，对氮、钾需求量较大，氮、磷、钾比例为10：2：10。

5、花期浇水

正常年份，花期前后浇一次水，以满足树体开花坐果需要，保证开花整齐度。

4月份

1、修剪

①摘心

新梢木质化前，留基部5～10厘米，摘去先端幼嫩部分。摘心可削弱长势，促生花芽，有利于树体提早结果中产。

②扭梢

新梢半木质化时，干基部4～5片叶处扭转新梢90度，主要应用干中庸枝和旺枝，促生花芽。扭梢必须在新梢半木质化时进行，过早过晚均易折断。

③拉枝

开张枝条角度，削弱顶端优势，打开光路，防止结果部位外移。无论何种整形方式，樱桃的枝条均需进行拉枝均衡营养，形成花芽。否则枝条基部会出现光秃现象，影响树势及产量。

2、追肥

果实着色前，每株叶面肥磷酸二氢钾，可增加果实硬度、含糖量;谢花后至着色期喷施200倍氨基酸钙3次，可减轻裂果。

3、灌水

果实迅速膨大期依降雨情况灌1～2次小水，水过地皮湿即可。

4、病虫防治

5月中旬即采前，喷布一次水溶性杀菌剂，保护叶片，预防早期落叶病，并避免果面被污染。

5月份

1、土壤保湿

及时浇灌小水，保持土壤湿度稳定，防止过于过湿引起裂果。

2、架设防鸟网

园区整个覆盖或四周围一圈鸟网。樱桃生产中鸟售损失可达1/3左右，所以防乌害是当前生产一项重要工作。

3、架设防雨设施

樱桃遇雨裂果是当前生产中又一重要问题，有时损失可达80%以上，所以成熟期一定要架设防雨设施。

6月份

1、排涝

樱桃根系分布较浅，多集中在20～40厘米土层中，对水分反应敏感。而且其须根在30℃水温中浸泡24小时即可死亡。所以雨季要及时排涝。注意挖排涝沟要比树体根系深，将水引至根系以下并排出园外。

2、病虫防治

7月份病害和虫害都会随时大面积发生，要及时喷药。在月初、月末喷布2次保护性和内吸性杀菌剂，外加针对性杀虫剂。一般保护性杀菌剂指1：2：200波尔多液，内吸性杀菌剂指多菌灵、代森锰锌等。同时还可设置杀虫灯诱杀趋光性害虫，减少杀虫剂用量，保证安全生产。