蛇的胆能生吃吗？如何泡酒？它有什么功效作用？怎样辨别真假？

来源：土流网2018-01-29 11:36:52

蛇胆，是蛇体内贮存胆汁的胆囊，所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇，眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。那么，蛇的胆能生吃吗？如何泡酒？它有什么功效作用？怎样辨别真假？

一、蛇胆能生吃吗？

蛇胆最好是不要生吃，因为蛇的毒素主要是存在于的蛇胆内的，正常的情况下是会引起的人体的中毒的可能的，尽量是多注意的在医生的指导下进行的饮食的，蛇胆是属于比较好的有助于的去风湿，清明目，去除身体毒素等各种的功效的，具有比较的好的用药价值得。蛇胆是需要进行的泡酒之后进行的处理的，避免因为的蛇胆内的毒素的发作引起的肾脏衰竭，肝脏困难等多种的问题的。

二、蛇胆如何泡酒？

蛇胆泡酒：这个在就的选择上有点讲究，必须选择高度白酒以（60-65度为宜）最好泡制一个月以上这样就能起到杀菌的作用了。

三、蛇胆有什么功效作用？

1.蛇胆可以延缓衰老

蛇胆性凉味道呈甘苦，可以滋补人的神经系统内分泌和免疫力系统；提高人体的各方面免疫力系统。

2.蛇胆可以解毒

蛇胆可除湿祛风、解毒等功效，对于一些有关节炎，内风湿性关节炎都有很好的疗效；特别是有些剧毒的蛇它的胆更是一种名贵中药材。蛇本身具有寄生虫，因此我们在吃蛇胆时，必须把它加工或者蒸熟吃。

3.蛇胆可以退烧化痰

蛇胆对于发烧的人来说起到一个退烧化痰等功效；特别是对于身体有气管炎、咳嗽、肺炎都有一定的疗效，蛇胆的胆汁也能治疗人体多种疾病比如角膜炎，溃疡等都有很好的疗效。

四、怎样辨别真假？

1.真品蛇胆：

外观一般呈椭圆形，胆皮光滑，墨绿色、胆管看上去比较细嫩，胆汁呈黄色口尝味先苦后甜，有点像人参的味道，稍具清凉刺激感，如果泡在酒中可以保存一年以上。

2.伪品蛇胆：

市面上销售的伪品蛇胆一般有鸡鸭胆，外形比较长头尖，胆血管比较硬，胆囊的颜色一般为草绿色，胆汁味道很苦还带有腥味，泡在酒中会逐渐腐烂。

显示全文