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绿壳鸡蛋有什么营养?多少钱一斤?市场行情怎么样?

来源:土流网2017-12-15 16:01:10

绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋,是由江西五黑鸡、三峡黑鸡所产的鸡蛋,蛋外壳为绿色,是世界罕见的珍禽极品。那么,这种绿壳鸡蛋有什么营养?多少钱一斤?市场行情怎么样?

一、绿壳鸡蛋有什么营养?

绿壳鸡蛋的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

二、绿壳鸡蛋多少钱一斤?

目前市场上的绿壳蛋价格在30-50元/斤,在北京、上海、广州等大中城市的超市有售,货源偏紧。

三、绿壳鸡蛋市场行情怎么样?

鸡蛋在我国毕竟是大众消费品,市场需求极大,相信随着更多的人开始从事绿壳蛋鸡的养殖,越来越多的绿壳蛋会登陆各地的市场,到时价格也会降至大众消费的水平,绿壳蛋的诸多好处也将被越来越多的人所认知。绿壳蛋的面世,为众多蛋鸡厂家更换新品种提供了出路,也为众多投资者提供了潜在商机。

目前市场上的绿壳蛋鸡分三种:

(一)麻羽型:一年产蛋200多枚,蛋浅绿色,鸡不下蛋了,也能当土鸡能卖个好价钱。

(二)黑羽型:一年产蛋200枚左右,蛋浅绿色,红冠黑毛白肉,不下蛋了可以当黑土鸡卖。

(三)五黑一绿型:蛋绿色较深,蛋鸡完全具备黑凤乌鸡(黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏)的特点,属于当下消费热门的黑色食品,滋补肝肾、大补气血、调经止带等功能显著,有“药鸡”之称,不产蛋了可以卖个好价钱。

有专家预测,绿壳蛋鸡十年内难以满足市场需求,并将逐步取代普通禽蛋,市场潜力巨大,养殖前景十分诱人。

现全国平均每个市(县)养殖蛋鸡数已超过100万只,基本饱和,养殖者已无利可图,近年来很多蛋鸡厂家一直在走下坡路。普通鸡蛋的价格一降再降,已经到了成本的边缘。所以各位养鸡户们赶紧抓住这个新的商机吧。

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