来源:互联网2017-01-09 09:42:52
2017年蜂产品的市场前景怎样?蜜蜂除酿造蜂蜜外,其副产品有花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒、蜂巢和幼虫等,均有很高的药用价值,而且蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶等又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品等的重要原料。近年来,随着人民生活水平的提高和对蜂产品保健功能认识的不断加深,蜂产品的消费量持续增长,其价格也不断提升。目前,普通蜂蜜价格已达20-30元/公斤,土蜂蜜甚至达50元/公斤以上,蜂王浆达到120元/公斤以上,花粉、蜂胶、蜂蜡等价格也均有大幅度的上升。
而推高蜂产品价格的首要因素来自于消费需求。据有关统计资料,2008年全国蜂产品人均消费量仅0.3千克,部分城市居民和大多数农村居民基本上还没有消费蜂产品。依照2000年-2008年蜂产品消费年均增长4%推算,2015年人均蜂产品潜在消费量将达到0.35千克,也就是说蜂产品生产量需要在目前的基础上增长30%,才能达到这方面的需求。
据专家介绍,目前我国对蜂产品的认识、开发和利用还远远不够,同国外还有很大差距,主要表现为产品开发单一,技术含量低。事实上除了人们常见的蜂蜜、蜂王浆、花粉外,蜂胶、蜂蜡、蜂蛹、蜂毒、蜂巢等均是大有可为亟待开发的保健产品。以蜂蜡为例,美国已有含有二十八烷醇(由蜂蜡制得)的功能性食品上市,日本紧随其后,用于抗疲劳、运动型饮料等领域。我国蜂蜡只是用于蜡染、工艺品、植物生长调节剂等,很少用于保健养生。
此外,蜂产品在形式上应该根据需求细分市场,不要局限在蜂蜜、王浆等的简单复配,可针对特定消费人群为其定制保健套餐。例如针对中年女性推出的蜂产品套餐可包括:蜂蜜内服外用,补水美白,润肠清便;花粉美容养颜和减肥瘦身;蜂胶提高免疫,排除毒素;蜂王浆调节内分泌,改善睡眠,保肝护肝,如在同一套餐中能够体现多项功能,则不失为繁忙的中年女性的养生佳品,可赢得众多的消费人群。
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