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近年来，“黑心肥”造成农民减产、绝收的事件时有发生。处在农资生态链弱势地位的农民，应如何通过简便方法辨别真假化肥，降低假劣肥害的风险呢？秋种备肥将近，中国植物营养与肥料学会新型肥料专业委员会主任、国家标准《肥料标识内容和要求》和《复混（合）肥》主要参与制定者沈兵建议，农民辨别真假化肥，主要从包装袋的标识入手，检查其是否符合国家标准和相关规定；同时，千万不可贪图流动商贩的小恩小惠，要从有口碑的零售商处购买正规厂家的产品。

窍门一仅氮磷钾计入总养分

“目前，在我国化肥的国家标准中，不论尿素、二铵还是复合肥，只有氮磷钾3种元素能够计入产品总养分。”沈兵介绍说，“比如，凡是名字叫尿素的化肥，其氮素养分必须达到46%，叫二铵的氮磷养分必须达到57%和64%两个标准。”

针对有不法商家将有机质、中微量元素计入总养分的造假现象，沈兵进一步提出：“肥料标识的总养分中如果计入了除氮磷钾之外的元素，就是违反了国家规定的标识要求，存在造假嫌疑。比如复合肥，常见的造假手段就是号称有多种多样的功能，并借此将非氮磷钾的元素混入标识鱼目混珠。”

由于生产工艺的多样性，复合肥产品外观五花八门，即便是专业人士也很难从其外观辨别真假。沈兵解释说：“凡是复合肥，氮磷钾3种元素必须在同一个颗粒里。”

此外，农民还要当心肥料标识中的夸大性语言，谨防概念炒作。沈兵举例说，他们在市场督查调研中见到一些假化肥，标识着“王”“皇”“全元素”“金银”等夸大性语言，凡有此类夸大性语言的，均存在造假嫌疑。“比如，近段时间，网络上传得沸沸扬扬的三铵、四铵假化肥事件。目前市场上根本不存在三铵、四铵类化肥产品，只要如此标识，必涉嫌造假。”

窍门二根据需要选择肥料

除检查总养分标识外，农民还有哪些需要注意的呢？沈兵认为，应根据作物的实际需要购买相应元素比例的化肥。比如，购买复合肥要注意氯元素含量，认清是低氯、中氯还是高氯。蔬菜、果树等经济作物一般施用不含氯或者低氯化肥，因为它们的施肥量较大，氯累积会造成作物生长受阻，土壤盐渍化、板结和地力下降。

再如，同样不适用于蔬菜、果树的尿基复合肥一般也不能用作种肥。施用尿基复合肥时，肥料与种子须隔开8厘米以上的距离，作底肥时也要尽量远离根系，切勿施在根毛区。

沈兵还举例说：“有的复合肥包装袋正面写着硝基复合肥，背面写着‘本品含缩二脲’，这明显是假的硝基产品，因为复合肥中硝基和尿基二者本身不可能共存。”

“一定要看清包装袋上的产品登记证、许可证，不要买流动商贩的化肥，尽量从有口碑的固定销售商购买。”针对套袋假化肥，沈兵特别提醒，要注意观察包装袋的封口线有没有开过封、是否为一次性缝合，如果有重复使用的痕迹，则有套袋造假的嫌疑。

窍门三留下样品莫贪便宜

假化肥的价格可不一定低，而且多数不能赊销。由于肥料是农业生产资料，其价值基本上“一分钱一分货”，正规厂家的销售价格相对固定，鲜有价格暴长的。从“黑心肥”的销售渠道看，零售商往往具有较高积极性，因为假劣产品进价低，售价却同正规产品相当，差价大、暴利多。

农民一旦遭遇“黑心肥”坑害，造成减产、绝收该怎么办？沈兵建议，假劣化肥案件一般属于农业执法范畴，可到各县土肥站或农业执法队进行举报。“农民在购买化肥时，一定要索要销售凭证，施完后还要留下1～2斤的样品，以供日后检验之用。”

但实际上，农民往往举报有门、解决无路。“假化肥标识的厂家地址基本上是假的，即使你向执法部门举报了，也很难找到生产厂家。”沈兵表示，“由于零售商一般握有正规进货发票和凭证，很容易推诿给子虚乌有的厂家。零售店的注册资金比较低，即便官司打输了，一般赔付注册资金内的钱，这点赔付相对于农民的损失可谓杯水车薪。而农业保险只承担天气等不可抗力造成的减产、绝收，不负责假劣农资在内的人为因素造成的损失。因此，‘黑心肥’事件到最后，往往是农民蒙受损失。”

“农民千万不能贪小便宜，有些不法厂家和农资商专搞赠送活动来忽悠农民，如果贪图小恩小惠，到最后吃亏的很有可能是自己。”沈兵再三告诫说。

别被这样的“二铵”忽悠了

用一首流行歌词“雾里看花，水中望月”来形容当前农资市场上的“二铵”销售非常贴切，因为市场上被称为“二铵”的肥料产品林林总总，诸如“多肽磷酸二铵”“脲甲醛二铵”“硝基磷酸二铵”“磷酸三铵”“有机、无机二铵”等，让人眼花缭乱，真假莫辨。

啥叫“多肽磷酸二铵”“脲甲醛二铵”？通过百度搜索，并没有查到相关信息。“磷酸三铵”是化工原料而非化肥，但有企业在磷酸二铵的基础上添加了一些钾肥或一些含钾原材料，磷酸二铵便摇身变成了“磷酸三铵”。更有甚者，有企业生产了“有机、无机二铵”的产品，他们在化肥袋上标有N—P—K含量64%，有机质含量30%、腐植酸含量40%、微量元素含量20%等，宣传其肥效远比普通二铵好。然而实际上，这种肥料纯属张冠李戴，只是有机肥和二铵混合起来的产品。

笔者曾以经销商的名义，向销售这种产品的某企业代表咨询其含量是否达标？企业代表说，一袋“二铵”50公斤，其中有25公斤是64%含量的二铵，25公斤是有机肥。如果化验时把颗粒分开，单纯化验则二铵含量合格。而若混合，化验则不合格。再询问国家是否有这种肥料的标准？企业代表说这是企业标准，企业内部定的标准，说合格就合格。所以农民在购买“二铵”时，一定要选购正规企业的产品，切莫让“人误地一时，地误人一年”的现象发生。

其实，农民手中有一把“尚方宝剑”可以用来自我保护，即凡不执行国家标准即“国标”的就是问题产品。对于磷酸二铵来说，包装袋上应标识包括肥料名称、商标、规格等级、净含量、养分含量、生产商地址、电话和批号、执行标准。笔者在市场上看到，产品包装标识为“有机磷酸二铵”，执行标准为Q/CGYZ004-2006，属于企业标准，含磷量仅有12%，远低于磷酸二铵国家强制性标准（GB10205-2009，含磷量合格品最低39%），且名称不符合国家标准要求，并标识有“美国技术”字样，带有误导性，这就属于假“磷酸二铵”。

小窍门也可有助于识别假劣磷酸二铵。目前市场上多用颗粒过磷酸钙假冒磷酸二铵，也有用颗粒过磷酸钙冒充硝酸磷肥或重钙，这几种化肥的颜色、颗粒形状，抗压强度，都很相似，但它们在组成成份的种类、养分含量、价格上的差别却很大，可用以下方法来识别：一看外观。磷酸二铵在不受潮的情况下，中心是黑褐色，边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，表面略光滑，是不规则的颗粒，受潮后，颗粒颜色黑褐色加深，无黄色和边缘透明感。湿过水后，磷酸二铵颗粒同受潮表现一样，并在表面泛起极少量粉白色；硝酸磷肥透明感明显，颗粒表面光滑，呈黑褐色的不规则颗粒；重过磷酸钙粒肥为深灰色颗粒，过磷酸钙颗粒颜色浅，呈灰色，浅灰色，表面光滑度差些。二溶于水。硝酸磷肥、磷酸二铵、重过磷酸钙均溶于水，颗粒过磷酸钙不完全溶于水。三用火烧。磷酸二铵、硝酸、磷肥在红木炭上灼烧能很快熔化，并放出氨气，而重过磷酸钙和磷酸钙没有氨味，特别是过磷酸钙，颗粒形状根本没有变化。四可通过化验室做定量分析。

如何从包装袋上识别硝硫基肥

硝硫基复合肥是近年来比较热门的复合肥品种，适合蔬菜、果树等经济作物，与国内常用的尿基复合肥相比，具有肥效快、抗旱、提高作物品质等效果。最近3年新建的复合肥企业基本都采用硝硫基工艺。原来的复合肥国家标准GB15063-2009标准对硝基肥没有明确界定，“含硝态氮”也是警示性语言。不少尿基复合肥也在包装袋上标识了“硝硫基”字样，真假硝硫基肥可谓鱼龙杂混。农民可以从包装袋上进行简单鉴别，一是看是不是标有“本品含缩二脲”等字样，如果有就肯定不是硝基产品；二是看氯根含量，如果标有“低氯、中氯、含氯”等字样，说明也不是硝硫基肥。“含缩二脲”和“含氯”这些指标是国家标准要求必须标识的内容，如果含有而不标识，就是不合格产品。

“本品含缩二脲”是什么意思

根据复合肥国家标准规定，尿基复合肥必然含有缩二脲。如果施用不当，缩二脲含量较高可能会烧种、烧苗、烧根，因此必须进行警示性标识。但是由于没有具体的含量指标限制，农民难以辨识出缩二脲低的产品，只能在施肥时多加注意。含有缩二脲的复合肥不能作种肥，作基肥时应和种子隔离8~10厘米。如果发现烧种、烧根，应及时灌溉，稀释缩二脲的毒害；如果已经造成作物死亡，可以根据尿素中缩二脲的含量指标进行投诉，缩二脲检测含量如果超过1.5%，即为不合格产品。

低氯、中氯、高氯如何界定

低氯意味着复合肥中的钾素是由氯化钾提供，氮素之中没有氯化铵，氯根含量在3%~15%之间；中氯意味着除了钾素是氯化钾外，氮素由一些氯化铵提供，氯根含量在15%~30%之间；高氯产品基本上都是中低浓度的复合肥，氮素主要由氯化铵提供，氯根含量大于30%。