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鹌鹑可能我们大家都很熟悉，但是见过鹌鹑的人却不多。鹌鹑饲养技术十分简单，鹌鹑具有生长快、成熟早、繁殖力强等特点。鹌鹑是一项能取得较好经济效益的养殖项目，鹌鹑的关键饲养技术主要有饲养配方、幼鹌鹑的饲养管理等几个方面。

一、场舍和设备

1.鹌鹁笼。

一般采用重叠式笼，其规格长100厘米、宽20厘米、高150厘米，共分6层，每层之间有承粪板接纳粪便；产蛋笼可采用多层单只笼。

2.食槽。

由于鹌鹑的大小和饲养方式不同，所以食槽的设计也应各有不同；可用木板、竹子、镀锌铁板及塑料制成，食槽制作必须平整光滑，既便于鹌鹑采食， 又不浪费饲料，同时还便于消毒。

3.水槽。

目前使用较多的饮水器有塔式真空饮水器、长条形饮水槽和连续式自动给水槽。

4.育雏箱。

长90厘米、宽45厘米、高25厘米，箱脚高20厘米。出壳至30日龄鹌鹑可在此笼内饲养。

5.产蛋笼。

供产蛋和配种用， 长40厘米、宽25厘米、高25厘米，笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑。

6.育肥箱。

长50厘米、宽30厘米、高15厘米， 每箱养20—30只鹌鹑，专供饲养肉鹑用。

二、饲料配方

1.雏鹌鹑的饲料配方 玉米52%、豆饼27%、进口鱼粉12%、麸皮5%、甘薯叶粉3%、骨粉1%，另加食盐0.3%、维生素和微量元素适量。

2.产蛋鹌鹁的饲料配方 玉米42%、豆饼33%、进口鱼粉11%、麸皮7%、草粉3%、骨粉3.5%。

三、幼鹌鹑的饲养管理

1.保温1～3日龄温度为36～38摄氏度，4～10日龄温度为35～36摄氏度，11～20日龄温度为32—34摄氏度，21-- 30日龄温度为26—28摄氏度。温度适宜时，雏鹑在热源附近均匀分布，采食正常。如果舍内温度较低，可在育雏箱的每层设2～3个灯泡， 或在室内增设煤炉升温。

2.开水与开食开食前先喂饮0.1%的高锰酸钾水，以促进胎粪排出和有助于对营养物质的消化吸收。最初1~2天每天喂饮温开水。雏鹑出壳后10小时即可开食，用煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料撒在报纸上让其啄食。100只雏鹑每次喂3～4个蛋黄， 连喂5天，以后可直接用配合饲料饲喂，通常1只鹌鹑从开食到产蛋约需饲料0.5千克。

3.饲养密度 1—14日龄每平方米饲养80 --100只，15～30 日龄饲养50～60只。

4.光照控制1～7日龄昼夜光照，其强度为每平方米4瓦左右；7日龄至产蛋每天实行16小时光照，每平方米以1～2瓦为宜。

5.通风及时清除舍内粪便，注意通风换气，以保持舍内空气新鲜。

四、产蛋鹌鹑的饲养管理

1.饲养方式

笼养产蛋鹑，每层分为若干个单元，每个单元饲养蛋鹑6～8只、公鹑2～3只。如果生产商品蛋可不分单元，只分层饲养，每平方米饲养20～30只。

2.饲喂方法

饲料拌湿饲喂，料水比1：(1.5～1.8)。少喂勤添，每日喂4～5次，产蛋高峰期再加喂1次，也可以不限次数，让其自由采食。蛋鹁每只每日的饲喂量为20～25克，如加喂青料， 可以减少饲料喂量。喂料时按饲喂量的5%加入砂粒以助消化。

3.环境安静

防止惊群要消除各种应激因素，保持环境安静。蛋鹌鹑最适宜的环境温度为20～22摄氏度，相对湿度为50%~55%。 .

4.通风换气

舍内应有通风装置，以便及时排出室内氨气及其他有害气体，并可调节温度与湿度。

5.适宜光照

光照控制在14～16小时，有利于提高产蛋量。

6.日常管理

及时收蛋，防止兽害，搞好日常清洁和消毒工作。

五、疾病防治

鹌鹑是一种抗病力较强的禽类，但由于密集饲养，如果环境不良或饲养管理不当，也会引发某些疾病。饲养鹌鹑者最好不要再饲养其他禽类，以杜绝传染病的发生流行。要搞好疫苗注射，7～10 日龄用新城疫Ⅱ系弱毒疫苗滴鼻、点眼，30日龄以后重复用Ⅱ系疫苗进行免疫。其他疾病如禽霍乱、白痢、球虫、鹑痘等的防治， 重点做好预防接种和预防性投药工作，发现病状及时治疗。

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