今冬蔬菜为何跌出白菜价？具体有这三方面原因！

来源：土流网2023-12-18 14:59:44

随着冬季到来，蔬菜市场出现了明显的价格下跌，尤其是白菜等“大路菜”价格创下近年来的新低，那今冬蔬菜为何跌出白菜价？具体有这三方面原因！

一、今冬蔬菜跌出白菜价原因：

今冬蔬菜跌出白菜价主要有三大原因：秋季天气适宜、蔬菜种植面积扩大、前期不利天气影响。

1.秋季天气适宜，产量增加：

今年秋季，多地整体气温偏暖，使得气候条件有利于蔬菜的生长。在这样的气候条件下，蔬菜的单产显著增加，特别是大白菜单产增加约20%。这使得蔬菜的总产量明显上升，市场供应充裕。

2.蔬菜种植面积扩大：

去年“大路菜”价格居高不下，今年种植者看好市场前景，种植意愿较强，像在北方冷凉蔬菜产区以及山东、江苏等地，蔬菜种植面积有所扩大。据统计，我国全国蔬菜在田面积同比增加了1.2%，表明蔬菜产区的稳产保供基础相对较好。

3.市场供给过剩：

部分产区由于前期天气不利，导致部分品种蔬菜上市时间推迟。然而，一些露地菜和冷棚菜却也在同一时期上市，导致大白菜等品种的市场供给总量较大。市场供给过剩是当前价格下跌的主要原因之一。

二、市场表现与价格走势：

由于上述原因的综合影响，大白菜价格一度较近三年同期低30%以上，甚至有个别产区跌破成本，出现局地阶段性卖难。这使得大白菜的价格处于近几年同期的最低点，对农户和产区形成了一定的经济压力。

三、对市场和消费者的影响：

1、价格下跌带来经济压力：大白菜等蔬菜价格的下跌对于种植者和农户而言，意味着产值和收益的下降，可能导致一些产区面临较大的经济压力。

2、价格优势促进消费：对于消费者而言，蔬菜价格的下降带来了购买优势，使得蔬菜成为更为经济实惠的食材选择，促进了蔬菜的市场消费。

四、未来趋势展望：

1、供给压力或持续：随着冬季蔬菜的继续上市，供给压力可能会持续存在，大白菜等蔬菜的价格或继续保持相对较低的水平。

2、需求回升或改善：随着季节和宏观经济的变化，蔬菜市场的需求可能会逐渐回升，但其改善程度还需进一步观察。

总结：秋季天气适宜、蔬菜种植面积扩大与前期不利天气影响是导致蔬菜价格下跌的主要原因。未来蔬菜市场的走势仍需密切关注，以便及时应对市场变化。