银杏树的果子叫什么？有什么功效？

来源：土流网2023-12-01 10:40:19

银杏树，属于古老的植物，是一种树皮光滑、树形挺拔的观赏树种，这种小小的果实却蕴含丰富的药用价值，被传统中医认为有敛肺气、定喘嗽等作用，那银杏树的果子叫什么？有什么功效？

一、白果的名称及来源：

白果，又称生白果，是指银杏树的种子。银杏是一种原产自中国的古老树种，其果实白色，形状呈椭圆状，内含坚硬的种子。白果多在秋季成熟，果实呈白色或淡黄色，被覆有一层软皮，故得名“白果”。

二、白果的药用功效：

1、敛肺气：白果被认为有敛肺气的功效，有助于调理呼吸系统，减缓肺部湿气的生成，对于一些慢性呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。

2、定喘嗽：白果被传统中医认为有定喘嗽的功效，对于一些患有哮喘等呼吸道疾病的患者有一定的缓解作用。

3、止带浊：在中医理论中，白果被认为具有止带浊的功效，可用于治疗一些带下、尿道淋巴等症状。

4、缩小便：白果还被认为有缩小便的效果，对于一些患有小便频数、尿道不畅等症状的患者有一定的调理作用。

三、白果的营养价值：

除了药用功效外，白果还富含多种营养成分，对于人体的健康有积极的影响：

1、脂肪：白果中含有较高的脂肪，其中以不饱和脂肪酸为主，有助于维持身体的正常代谢。

2、蛋白质：白果富含蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源，有助于维持身体组织的正常生长和修复。

3、碳水化合物：白果中含有丰富的碳水化合物，为人体提供能量的重要来源。

4、维生素：白果中含有多种维生素，尤其是维生素E，具有抗氧化作用，有助于维持皮肤的健康。

5、矿物质：白果中含有丰富的矿物质，如铁、锌等，对于补充人体所需的微量元素具有重要作用。

四、白果的食用方式：

1、生食：成熟的白果可以生食，口感清香，果肉鲜嫩。

2、煮食：白果也可以用开水煮熟，去除果皮后，可以直接食用或加入糖、盐等调味品。

3、炖煮：将白果与其他食材一同炖煮，制作成甜汤、糖水等美味食品。

4、炸制：有些地方会将白果裹上面糊，炸制成糖醋白果，味道独特。

五、注意事项：

1、过量慎食：白果虽有多种功效，但过量食用可能导致不适，尤其是对于有过敏史的人群。

2、新鲜食用：最好选择新鲜白果食用，避免食用过期或发霉的果实。

3、肠胃不适停食：部分人可能对白果过敏，食用后出现肠胃不适等症状时，应停止食用并就医。

总的来说，白果作为一种既可食用又有药用功效的天然食品，既可以满足人们的口腹之欲，又能够为身体健康提供一定的帮助。在食用过程中，适量合理，结合个人体质和需求，既可享受美味，又能充分利用其药用价值。