油麦菜是感光食物吗

来源：土流网2019-09-25 16:08:16

油麦菜是一种常见的蔬菜，有许多人都喜欢吃油麦菜。但是也有人担心油麦菜是感光食物。那么油麦菜是感光食物吗？

一、油麦菜是感光食物吗？

油麦菜不是感光食物。所谓感光食物是指蔬菜中含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜之后，皮肤在接触阳光或是光辐射后，便会形成晒斑、红斑、丘疹、水肿等皮肤问题。

二、油麦菜介绍：

1.油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等，其原种产于地中海沿岸，它是我国从国外引进的蔬菜品种，在我国多地均有栽培。

2.油麦菜叶簇生，较直立，株高40厘米左右，开展度为27厘米左右，叶长披针形，色泽淡绿；叶面稍皱缩，叶缘呈微波状，质地脆嫩，具有一种较为清香的味道；生性较为耐寒、耐热、耐湿，单株重0.1-0.3千克左右等。

三、油麦菜和莴笋叶的区别：

1.品种区别

虽然油麦菜与莴笋叶都是莴苣属植物，但莴笋叶种植的历史比较悠久，是以前非常常见的蔬菜品种之一，而油麦菜是近几年较热门的蔬菜，它是叶用莴苣的1个变种，叫长叶莴笋，由于叶片较长，营养价值高，口感较佳，在市面上非常受欢迎，已经逐渐取代莴笋叶。

2.外形区别

油麦菜是长叶莴笋，它的叶片比较细长，且表面比较光滑，颜色为青绿色；莴笋的叶片比较宽大，表面有比较多的经脉突出，凹凸不平，叶片也没有油麦菜的长，颜色为深绿色。此外，油麦菜的茎干短而细，一般很少有人会食用，而莴笋的茎干长而粗壮，可以食用。

3.口感区别

油麦菜吃起来比较细腻、脆爽，而莴笋叶吃起来没有那么爽口，还有一丝丝的苦涩味，如果错过较佳的食用时间，叶片会开始老化，苦涩味会更浓一些。