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起初，果桑是以采叶养蚕为目的的，不结桑果或桑果较小，不能形成规模化的生产。后来，经研究培育出了果形大、产量高的系列果桑品种，适宜在全国各地推广开来。那么您知道营养丰富、口感鲜美的果桑有哪些种植技术吗？

一、果桑园区选择

1、环境选择

果桑园首先要选择无大气、水质污染的地块，防止人类生产和生活废弃物对桑果的污染，以保证桑果的质量。其次，要离开有污染物的建筑，如砖瓦窑厂及其他有污染物的工厂和公路，以防桑果受到污染而降低品质和经济效益。根据目前市场要求，保证鲜果的品质是非常重要的，进行无公害生产时，需根据无公害果品产地环境条件的要求来相应选择园区的地址。

2、土壤选择

果桑园最好建在土层深厚、结构疏松、土壤肥沃，排灌方便的田地。但果桑对土地的要求并不十分严格，土壤pH在4.5-9范围内均能正常生长，但以土壤pH在6-7范围内生长最好。

此外，果桑的种植地还应尽量集中连片，这样便于后期管理，还应有便利的交通条件，利于鲜果的运输。

二、整形修剪

定植的果桑苗木一般在株高25cm处已短截定干，发芽后每株即可萌发新梢5-6个，当新梢长到15-20cm时可摘心，以促发侧枝，增大树冠。如果一次摘心发枝太少，那么可以反复摘心2-3次，以确保当年抽出结果母枝10-15个，这是保证第二年丰产的关键所在。

第二年5月底或6月初，当桑果成熟采收后，需结合整形进行夏季修剪，所有的结果母枝均保留2-3芽短截，促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不宜晚，这样能够保证新梢有充足的时间生长，积累营养进行花芽分化。

每年都在桑果采收后短截，逐步形成低干树形。在冬季进行修剪时，要将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除，并将保留的结果母枝适当短截，一般剪去枝梢顶端15-20cm生长不饱满不充实的部分即可。

三、抹芽摘心

两年生以上投产树，抹芽时间一般在3月下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有6片新叶左右时摘心，摘心时间在4月下旬或5月上旬，此时有利于营养生长转入生殖生长，增强阳光照射，提高果实的品质。（注：此项工作可做可不做）

四、种植管理

1、灌溉

果桑的需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期，若这两个时期出现干旱，有条件的应及时补充水分。

2、施肥

夏剪后亩施碳氨50公斤或尿素20公斤；始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液。叶子的正反两面都要喷施，因为双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍。此时施肥，可以提高果实含糖量，促进早熟，使桑果果大色艳，稳产增产。

五、病虫害防治

危害果桑的害虫主要有桑毛虫及桑尺蠖等，病害主要有褐斑病、炭疽病及白粉病等。针对果桑的病虫害，种植户应采取综合防治的方法，这样的防治效果更好。

六、采收

桑果一般于5月上旬成熟，当桑果刚刚由红变黑(白色品种果梗由青绿变黄白)，且晶莹明亮时表明桑果已经成熟了。采果工作一般在清晨进行，注意轻拿轻放，不要挤压水果，也不要将果皮碰破。可先用小塑料盒包装，再装入纸箱，最后运往市场销售。

桑果凭借其丰富的营养价值、鲜美的口感越来越受到消费者的喜爱，种植果桑也成为了一个农民发家致富的好项目。果桑的种植技术就为您分享到这了，您学会了吗？