现在种植无花果有销路吗？如何进行加工？

来源：土流网2019-07-12 15:43:58

无花果是一种当年栽植，当年结果的果树，主要生长于热带和温带地区，有着较好的种植效益。那现在种植无花果有销路吗？如何进行加工？

现在种植无花果有销路吗？

无花果效益好，种植难度不大，但是若是没有销路，也是很难获得好效益的。所以面为大家介绍下怎么去打开无花果种植的销路。

1.鲜果售卖

无花果果品好、营养价值高，但是它不能长时间保存，效果销售会相对受限。但现在的冷链技术发展很好，所以可以作为高端、礼品进行销售。

2.采摘、观光园

现在都时兴自己采摘食用，所以无花果的果园也是可以作为观光旅游的特色项目，介绍无花果的特点、相关知识等等，吸引顾客采摘、品尝等等。

3.加工

由于鲜果不易保存，所以制干是一个不错的选择，不管是保存时间，还是运输方式来说都是极为有利的。

4.盆栽

无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。

种植无花果如何进行加工？

1.原料及成熟度

采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。

2.预处理

脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟，捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。

3.烘制护色

脱皮后无花果用0.1％亚硫酸氢钠浸果6－8小时。

4.烘制

不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75－80摄氏度让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60－65摄氏度，在16－18小时内烘制到合适的含水量14－15％。

5.回软

在室温下1－2天加以复盖。

6.包装

采用塑料袋密封包装，每包250克－500克重，并注意包装装璜。

无花果的种植效益高，无病虫害少、管理难度小，但是有种植想法的朋友一定要充分考虑当地的市场情况，而且还要掌握一定的种植技术才行。